Количественное определение каротиноидов в липофильной фракции

.1г сгущенного хлороформного извлечения, высушенного до постоянной массы при 60°С, поместили в колбу вместимостью 100мл с притертой пробкой и добавили 75мл гексана. Экстрагировали при постоянном перемешивании в течение 1.5 часа. Полученный экстракт фильтровали через бумажный фильтр в колбу вместимостью 100мл. Фильтр промывали гексаном, и полученный объем экстракта довели до метки. 1мл полученного раствора перенесли в колбу вместимостью 25мл и довели объем до метки тем же растворителем. Измеряли оптическую плотность полученного раствора на спектрофотометре СФ-56 при длине волны 450нм.

В качестве раствора сравнения использовали гексан. Параллельно измеряли оптическую плотность раствора стандартного образца дихромата калия (в соответствии с ФС 42-1730-86 «Масло облепиховое»).

Содержание суммы каротиноидов С (в пересчете на b-каротин) в миллиграм-процентах рассчитывали по формуле:

,

где1-оптическая плотность исследуемого раствора;1- оптическая плотность раствора стандартного образца;

,00208- количество b-каротина в мг, в растворе, соответствующем по окраске раствору стандартного образца дихромата калия.

Результаты представлены в таблице 13.

Таблица 13

Содержание каротиноидов в липофильной фракции

1. 2. 3. 4. 5. 6. 62,8 61,93 60,29 65,78 64,32 61,47 S=376,59- 0,03

+ 0,84

+ 1,48

,01

1,55

+1,300,009

,7056

,1904

,0601

,3025

,69S=0,817 Sx=2,00 Dх=2,10 e=3,34%